Local Dishes

1. സദ്യ

   sadya

   Sadya (banana-leaf vegetarian feast)

2. അപ്പം

   appam

   Appam (fermented rice pancake)

3. പുട്ട്

   puṭṭu

   Puttu (steamed rice-flour and coconut cylinder)

4. കടലക്കറി

   kaṭalakkaṟi

   Kadala curry (black chickpea curry)

5. ഇടിയപ്പം

   iṭiyappam

   Idiyappam (steamed rice string hoppers)

6. പൊറോട്ട

   poṟōṭṭa

   Porotta (layered flatbread)

7. പത്തിരി

   pattiri

   Pathiri (rice-flour flatbread)

8. ചട്ടിപ്പത്തിരി

   caṭṭippattiri

   Chatti pathiri (Malabar layered bake)

9. തലശ്ശേരി ബിരിയാണി

   talaśśēri biriyāṇi

   Thalassery biryani

10. കപ്പ ബിരിയാണി

    kappa biriyāṇi

    Kappa biryani (tapioca with meat)

11. അവിയൽ

    aviyal

    Aviyal (mixed vegetables in curd and coconut)

12. തോരൻ

    tōran

    Thoran (vegetables stir-tossed with grated coconut)

13. ഓലൻ

    ōlan

    Olan (ash gourd and cowpeas in coconut milk)

14. കാളൻ

    kāḷan

    Kaalan (thick sour curd curry with plantain or yam)

15. എരിശ്ശേരി

    eriśśēri

    Erisseri (pumpkin or yam simmered with pulses)

16. ഇഞ്ചിപ്പുളി

    iñcippuḷi

    Inji puli (ginger-tamarind relish)

17. സാമ്പാർ

    sāmpār

    Sambar (lentil and vegetable curry)

18. കരിമീൻ പൊള്ളിച്ചത്

    karimīn poḷḷiccatu

    Karimeen pollichathu (pearlspot grilled in banana leaf)

19. മീൻകറി

    mīnkaṟi

    Meen curry (fish curry)

20. കേരള ബീഫ് ഫ്രൈ

    kēraḷa bīph phrai

    Kerala beef fry

21. പായസം

    pāyasam

    Payasam (sweet milk pudding)

22. അടപ്രഥമൻ

    aṭaprathaman

    Ada pradhaman (rice-flake and jaggery pudding)

23. പഴംപൊരി

    paḻampori

    Pazhampori (banana fritter)

24. നേന്ത്രക്കായ ഉപ്പേരി

    nēntrakkāya uppēri

    Nendrakkaya upperi (banana chips)

25. ഉന്നക്കായ

    unnakkāya

    Unnakkaya (stuffed banana roll)

Browse all TravelPhrases languages